日前,邮轮旅游系举办的“匠心调酒、雅韵生辉”调酒技能大赛圆满落幕。此次大赛由邮轮管理教研室、酒店管理教研室共同承办,旨在通过以赛促教的教学模式,深化教学改革创新,进一步强化学生的酒水服务意识、操作规范意识和卫生安全意识,同时展现邮轮旅游学子良好的职业素养和精益求精的工匠精神。
大赛面向23级国际邮轮乘务管理专业、22级酒店管理专业学生开展,经过严格的初赛选拔,最终有16名佼佼者脱颖而出进入决赛阶段。比赛现场,选手们凭借精湛的技艺、独特的创意和对酒文化的深刻理解,调制出一款款色香味俱佳的鸡尾酒。

来自院校和企业的资深调酒专家担任此次大赛的评委,他们对选手们的作品给予了高度评价,纷纷表示这些作品不仅体现了选手们对调酒艺术的热爱与追求,更展现了他们在酒水创意设计上的匠心独运。经过激烈角逐,最终评选出一等奖3名、二等奖5名、三等奖8名,其作品在口感、创意与呈现方式上都展现出了极高的水准。
此次大赛不仅为学生们提供了一个展示才华、交流学习的平台,更重要的是通过比赛激发了学生的学习热情和创新能力,推动他们在酒水知识、调酒技能、创新能力和国际视野等方面得到全面发展和提升,对学生将来在邮轮旅游行业的多元就业起到重要推动作用。
今后,邮轮旅游系将继续深化教学改革创新,不断提高教学水平和人才培养质量,为邮轮旅游行业发展培养更多高素质优秀人才。