酒店管理教研室现有教师5人，其中副教授2人、讲师1人。专任教师中硕士及以上比例占40%，双师素质比例占80%，是一支富有创新意识、敢于拼搏的年轻教师团队。

教研室主要承担《餐饮服务与管理》、《客舱服务与管理》、《客房服务与管理》、《中式烹调工艺》、《西式烹调工艺》、《烹饪基本功训练》 等课程的教学工作。

近年来，教研室先后主持参与市、校级课题8项，科研及教学成果丰硕。本教研室教师共主编出版教材6部，发表论文20余篇，申请专利6项。

酒店管理教研室现有院级精品课程《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》院级课程思政示范课程《邮轮餐饮服务与管理》。

酒店管理教研室教师曾获天津市教学能力大赛三等奖，指导学生参加省市、行业协会等组织的技能大赛多次获奖。