西餐实训室是面向邮轮管理与服务专业学生的实践教学平台，是学生掌握邮轮（酒店）西式餐饮服务技能的实践场所，可满足邮轮乘务专业学生熟悉西餐工艺流程及服务工作流程并能够进行西餐的实操训练的需要。

通过西餐实训室的实训练习，邮轮乘务（酒店管理）专业学生可以熟悉西餐厅的工作环境和西餐制作的基本工艺流程，可以熟悉西餐厅的常用设备设施和服务的基本流程。

西餐实训室